WIJNBOX voor onze MENU(2flessen)

Aangepast wijnen voor bij onze menu.

WITTE WIJN voor bij voorgerechten

Energiek zonnig strogeel, spiegelglad. Aromatisch rijp wit fruit (abrikoos, witte aalbes, appel) en een vleugje ananas, naast een opstoot van witte en gele lentebloemen. Vooral tof in de mond: zeker genoeg zestefrisheid, groene peper, conferencepeer en groene pruimpjes naast de exotica van verse ananas maar altijd mineraliteit in de onderbouw. Finale waarin groene amandel. Moderne, eikloze cru in de no-nonsensestijl, ver verwijderd van de overrijpe macabeo's van weleer. (F. Van der Auwera)

Druivensoorten:

macabeo = viura : 100%

Herkomst:

Calatayud DO - Spanje

Wijnhuis:

Agustín Cubero

RODE WIJN voor bij hoofgerecht 

Zeer geconcentreerde, donkerpaarse kleur. Heel fruitige neus van kersen en vlierbessen met een toets van cacao. Vol in de mond, een goede zuurtegraad, weinig tannines en zeer zacht.

Druivensoort:

dornfelder : 100%

Herkomst:

Pfalz,Duitsland

Wijnhuis:

Karl Pfaffmann